[시흥/배곧]일식 오마카세 맛집 모미지 #오마카세 #예약제

안녕하세요

 

이번에는 가족 외식으로 배곧 일식 오마카세 맛집 모미지를 방문했어요

 

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영업시간 : 18:30 ~ 24:00

디너 : 18:30 ~ 20:30 (2시간)

심야식당 : 21:00~24:00 (작성일 기준 준비 중)

휴무일 : 매주 일요일

가격 : 90,000원 (1인당)

예약방법 : 네이버 예약

예약금 : 오마카세 금액의 50% (45,000원) / 계좌이체

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네이버 지도

 

오마카세는 손님들이 별도의 주문 없이 셰프가 진행하는 순서와 사용하는 재료로 즐길 수 있는 코스요리예요

특별히 알레르기가 있거나 못 먹는 음식이 있으며 코스 시작 전에 미리 말씀을 해주시면 된다고 해요 

 

모미지는 생선을 숙성하여 코스를 진행하는데, 생선을 숙성하면 생선 고유의 단맛과 감칠맛이 더 풍부해진다고 해요.

메인 셰프가 20년이 넘는 경력을 가지고 있으며 일본 요리전문학교 졸업하시고, 일본과 강남, 여의도에서 실무경력을 보유하고 있다고 해요

 

배곧 모미지는 네이버 예약을 통해 예약을 진행하게 되어 있어요

시간은 오후 6:30분 한 타임이 있고요, 인원별로 예약금을 이체하셔야지 예약이 완료돼요

예약이 완료되면 문자로 안내를 해줘요

오마카세 모미지 예약문자

예약은 문자는 당일에도 보내주시니 확인 후 방문하시면 될 거 같아요 ~

 

주차는 해당 건물 지하에 주차를 하실 수 있어요

주차 후 1층으로 올라오시면 건물을 찾으실 수 있어요

오마케세 모미지 외관

주변에 이자카야 집이 많이 있고, 간판이 크지는 않아서 외관을 꼭 확인하시고 가셔야 할 거 같아요 ㅎㅎ

오마카세 특성상 다른 팀도 있으니 예약시간을 꼭 지켜주셔야 해요

한 팀이 늦으면 다른 분들도 기다리시게 되고, 주류를 시키다 보면 시간이 점점 늦어지니 시간 약속은 꼭 지켜주세요~

 

 

오마카세 모미지 내부

내부 좌석은 10석 정도 준비되어 있어요

예약자 이름을 말씀해주시면, 자리를 안내해 주시고, 주류를 주문하시면 되세요

 

 

모미지 주류 메뉴판

주류 종류에는 소주도 있고. 생맥주도 있어요 ㅎ

저희는 생맥주와 우미유즈를 주문했어요

 

모미지 우미유즈와 생맥주

스트레이트와 언더락으로 주문을 할 수도 있어요 ㅎ

좌석 중간에 네모 동그란 접시에 간장 담아 사시미나 초밥을 찍어 드시면 돼요 ㅎ

물통에는 녹차가 있어요 

모미지 자리 세팅과 밑반찬

반찬은 5가지 정도를 주시는데. 리필을 말씀해주시면 바로바로 담아 주세요 ㅎㅎ

5가지 정도 되는데 다 맛있었고, 음식을 하나씩 먹고 난 후에 먹어주면 입안을 개운하게 만들어줘요 ㅎ

오마카세 모미지 음식

첫번째로 계란찜이 나왔어요

연어알과 새우 버섯이 들어가서 담백하니 맛있었어요

두번째 청어로 만든 요리는 고추냉이를 비비고 간장으로 간을 맞춰서 기호에 맞춰 드시면 되세요 ㅎ

 

오마카세 두부튀김, 된장 가지구이와 전복찜

 

두부튀김은 소스에 잘 버무려 드시면. 겉바속촉으로 드실 수 있어요 ㅎ

가지구이도 맛있었어요

전복찜은 정말 맛있었어요

전복 내장 소스에 전복과 밥을 같이 먹으면 입안에 바다가 느껴져요 ㅎㅎ

 

모미지 생참치, 삼치구이

사시미 3점을 하나씩 주셨어요

젤 오른쪽은 생참치예요

밑에 입은 시소 입인데 호불호가 있기는 하지만 생참치와 같이 먹으면 맛있었어요 ㅎ

중간은 돌돔인 거 같아요 (기억이... 잘 안 나네요 ㅜㅜ)

왼쪽에 있는 건 삼치에 보리된장을 올려주셨어요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

모미지 농어, 참치속살, 광어

사시미 다음으로는 초밥 종류가 나와요 ㅎ

흰 살 생선 위에는 소스를 발라서 주세요 ㅎ

초밥은 밥 양을 말씀해 주시면 조절해 주신다고 해요 ㅎㅎ

젤 왼쪽부터 농어, 참시 속살, 광어예요

참치 속살은 간장에 절여서 간장을 안 찍어 드셔도 되세요 ㅎ

광어 위에는 엔가와를 올려서 나와요

 

미소 된장국, 잿방어, 청어

중간에 된장국을 주시고 그다음 잿방어와 청어가 나왔어요

청어는 식감이 오독오독 하니 쫀뜩한 식감이었어요

 

모미지 금태, 참치뱃살, 줄무늬 전갱이

 

금태는 비싼 생선이라고 하시더라고요

위에 토치로 살짝 구워서 주시는데, 담백한 기름과 함께 금태의 맛을 느낄 수 있었어요 ㅎ

줄무늬 전갱이와 참치 뱃살도 맛있었어요 ㅎㅎ

 

모미지 무늬오징어, 고등어봉초밥, 장어

오징어 중에 맛있는 오징어는 무늬오징어는 직감이 살살 녹았어요 ㅎ

고등어 봉 초밥 안에는 시소가 들어가 있었는데 고등어 비린맛을 잡아줬어요 ㅎㅎ

장어는 정말 정말 맛있었어요 ㅎㅎ

 

모미지 마끼

갠적으로 모미지 마끼는 맛있는 거에 맛있는 거를 더한 맛이었어요 ㅎㅎ

참치, 단새우, 우니를 감태로 감싸서 하나씩 나눠주셨어요 ㅎㅎ

감태에 부드러움을 시작해 우니의 향을 끝나는 아주아주 맛있는 마끼였어요 ㅎ

 

모미지 튀김, 우동

튀김은 새우와 연근 가지가 나왔어요 

가지 튀김 의외로 맛있었어요 ㅎ

우동안에는 야채튀김을 넣어주셨는데, 젓가락으로 휘저은 후 풀어진 상태에서 우동면과 같이 먹으면 맛있어요 ㅎㅎ

 

모미지 디저트

마지막 디저트로는 포도와 골드키위 곶감이 나와요 ㅎ

크림치즈로 감싼 곶감도 맛있었어요 ㅎㅎ

 

다 드시고 나면 한 분씩 물어보시면서 주차를 해주세요

시간은 최대한 많이 해주셔서 여유롭게 즐기시고 출차 가능해요

 

배곧에서도 일본에서 느낄 수 있는 맛을 느낄 수 있는 곳이었어요 ㅎ

특별한 날 연인이나 부부가 함께 좋은 시간을 보낼 수 있는 모미지였어요 ㅎㅎ

 

 

공감과 댓글 부탁드려요~!!