[요코하마/호텔]2024~2025 인터컨티넨탈 요코하마 "라보드 애프터눈 티 ～스노～" / 딸기 스위트 코스

안녕하세요

인터컨티넨탈 요코하마에서 애프터눈 티를 판매해요
겨울에 어울리는 하얀 눈 콘셉트의 애프터눈 티에도 이외에도 딸기 디저트도 판매한다고 하니, 요코하마 여행에 참고하시면 좋을 거 같아요

 

라보드 애프터눈 티 ～스노～
ラーボードアフタヌーンティー ～スノー～

• 기간: 2024년 12월 3일(화) ~ 2025년 3월 3일(월)
  ※12월 20일(금)~12월 25일(수), 12월 31일(화)~2025년 1월 3일(금) 제외
• 장소: 인터컨티넨탈 요코하마 Pier 8 2층 레스토랑&바 '라보드'
• 주소: 가나가와현 요코하마시 나카구 신코토 2-14-114-1
• 시간: 13:30~16:30L.O.
• 요금: 7,000엔

 

요코하마 미나토미라이 신항 부두에 위치한 호텔 인터컨티넨탈 요코하마 Pier 8(가나가와현 요코하마시 나카구 신항 2-14-1)에서는 2024년 12월 3일(화)부터 레스토랑 & 바 'Larboard(라보드)'에서 겨울을 느낄 수 있는 'LarboardAfternoon Tea ~Snow~'를 선보여요.
디저트는 향긋한 화이트 와인에 배를 곁들인 쥬레, 깊은 레드 컬러가 인상적인 타르트 타탄, 초콜릿 눈송이를 얹은 퐁당 쇼콜라 등 겨울에 어울리는 달콤한 디저트들이 마치 오브제처럼 진열되어 있어요.
셰프의 특별한 메뉴인 'CHEF'S SPECIAL'은 달콤한 블랑망제에 따뜻한 아몬드 우유를 부어 수프 형태로 제공하는 메뉴로, 셰프만의 특별한 맛을 느낄 수 있어요.

눈꽃을 연상시키는 하얀색 아이템을 모은 세이보리에서는 은은한 향의 셀러리 러브 포타주, 참돔과 순무 카르파초, 닭가슴살과 사과 샐러드, 따뜻한 대게 크림 그라탱 등을 즐길 수 있어요.
겨울의 요코하마 항구를 바라보며 라보드만의 섬세하고 예술적인 애프터눈 티를 즐겨보세요.

Larboard Afternoon Tea ～Snow～

• 기간: 2024년 12월 3일(화)～2025년 3월 3일(월) ※12월 20일(금)～12월 25일(수), 12월 31일(화)～2025년 1월 3일(금) 제외
• 장소: 레스토랑 & 바 '라보드'(2 층)
• 시간: 13:30〜16:30 (L.O.)
• 요금: 7,000엔(세금 포함)
• 예약・문의: 일본 045-307-2228
• Web 사이트: https://www.icyokohama-pier8.com/topics/afternoontea202412/

• ＜CHEF'S SPECIAL＞ 
  • 따뜻한 스위트 수프
• <SWEETS>
  • 부르 드 네이즈
  • 타르트 타탄
  • 화이트 커피 무스
  • 퐁당 쇼콜라
  • 배와 화이트 와인 쥴렛
• ＜SAVORIES＞ 
  • 도미와 우엉의 카르파초 요리 
  • 카망베르의 샌드위치 
  • 셀러리 갈비의 포타주 
  • 닭가슴살과 사과 샐러드 
  • 꽃게의 크림 그라탱
• ＜SCONE＞ 
  • 플레인 스콘(클로티드 크림과 꿀)
• <CAFÉ SELECTION>
  •  8종류의 TWG Tea와 6종류의 커피를 원하는 만큼 즐길 수 있다.

 

 

Sweets Course～Strawberry～

 

요코하마 미나토미라이 신항 부두에 위치한 호텔 인터컨티넨탈 요코하마 피어 8은 2025년 1월 15일(수)부터 평일 한정으로 2층 레스토랑 & 바 'Larboard(라보드)'에서 정성이 담긴 디저트를 한 접시씩 코스 요리로 제공하는 '디저트 코스'를 평일 한정으로 선보여요.
한 접시씩 코스 요리로 서빙하여 향과 온도 등 최상의 상태로 마음껏 즐길 수 있는 'Sweets Course'의 제공을 시작해요.
일반적인 '디저트'의 틀에 얽매이지 않고, 재료의 조합과 조미료의 사용 등 디저트 코스이기 때문에 즐길 수 있는 한 접시도 등장해요.

첫 번째 디저트 코스의 테마는 '딸기'에요. 색이 선명하고 단맛이 강한 국산 딸기를 아낌없이 사용한 디저트가 준비되어 있어요.

첫 번째 애피타이저는 카르파초 스타일로 만든 딸기와 엘더플라워 쥬레에 숙성된 깊은 맛의 발사믹 식초를 곁들여 먹어요.
딸기의 달콤함과 숙성된 발사믹 식초의 절묘한 마리아주를 즐길 수 있어요. 이어 무스카트 베리 A 레드 와인과 딸기를 섞은 수프에 마스카포네 치즈를 띄운 한 접시.
상큼한 산미가 느껴지는 수프와 신선한 우유 맛의 마스카포네에 프랑스 게랑드산 천일염으로 포인트를 준 일품이에요.
메인 메뉴는 딸기 파르페. 딸기를 끓여 만든 소스와 생크림을 여러 겹 겹겹이 쌓고 얇게 썬 딸기를 장식한 뒤 바닐라 아이스크림을 얹었어요.
맨 위에는 다크와 화이트 두 종류의 초콜릿과 커다란 딸기 한 알이 통째로 장식되어 있어 맛은 물론 보기에도 예쁜 파르페가 완성되요. 마지막은 마카롱 등 딸기를 사용한 한입 크기의 쁘띠 푸르 2종으로 마무리해요.
모두 빨간색과 흰색의 대비도 화려하고, 오감으로 '봄'을 느낄 수 있는 디저트 코스예요.

바닷가 리조트 같은 럭셔리한 레스토랑&바에서 평일 오후나 퇴근길, 나 자신에 대한 보상으로, 또는 친구들과 함께 모여 딸기 디저트를 마음껏 즐길 수 있는 호화로운 시간을 보내세요.

Sweets Course~Strawberry~ 개요

• 기간: 2025년 1월 15일(수)~2025년 3월 3일(월) 평일 한정 ※사전 예약제. 예약 접수는 이용 3일 전 12:00(정오)까지
• 장소: 레스토랑&바 'Larboard'(2층)
• 시간: 12:00〜20:00(L.O.)
• 요금: 7,000엔(세금 포함)
• 예약・문의: 045-307-2228(레스토랑 예약 / 10:00~19:00)
• 웹사이트：https://www.icyokohama-pier8.com/topics/sweets_course_strawberry/

 

메뉴 내용

• 딸기 카르파초로 만든 엘더플라워 즐레와 숙성 발사믹 식초
• 딸기와 무스카트 베리 A 수프 마스카포네와 게랑드산 바다 소금을 곁들인 수프
• 딸기 파르페
• 2종류의 딸기 쁘띠후르츠
• 커피 또는 차