[도쿄/특급호텔]2024~25 샹그릴라 도쿄 크리스마스 / 딸기 애프터눈 티

안녕하세요

도쿄 특급호텔 중 하나인 샹그릴라 도쿄에서 크리스마스를 맞아 애프터눈 티와 케이크를 판매해요
크리스마스 애프터눈 티가 종료된 후에 딸기 애프터눈티도 바로 판매하니, 도쿄 여행에 참고하시면 좋을 거 같아요

 

크리스마스 애프터눈 티
クリスマスアフタヌーンティー

샹그릴라 도쿄 '크리스마스 애프터눈 티'

• 기간: 2024년 12월 1일(일) ~ 12월 25일(수) 
• 장소: 샹그릴라 도쿄 28층 라운지 & 바 '더 로비 라운지' 
• 주소: 도쿄도 지요다구 마루노우치 1-8-3 
• 시간: 평일 12:00~17:30, 토, 일, 공휴일 13:00~17:30 
• 요금: 1인 8,580엔 
  ※서비스 요금 15% 별도

 

가족을 생각하는 마음으로 고객을 맞이하는 샹그릴라 도쿄는 12월 1일(일)부터 라운지 & 바 '더 로비 라운지'에서 '크리스마스 애프터눈 티'를 선보여요.

일루미네이션의 불빛이 반짝반짝 빛나며 들뜬 기분에 휩싸이는 홀리데이 시즌. 겨울 애프터눈티에 선보이는 것은 크리스마스에서 영감을 받은 스위츠 앤 세이보리(Sweet & Savory). 화려하고 반짝반짝 빛나며 장난기 가득한 아이템으로 구성했어요.

"촛불"을 형상화한 딸기 파르페 등

디저트는 크리스마스를 테마로 한 5종류의 다양한 라인업. 페이스트리 셰프가 추천하는 것은 촛불을 형상화한 '딸기 발사믹 마리네이드 더블 치즈 파르페'에요.
유리그릇에 고소한 파르메산 쿠키를 깔고, 딸기와 발사믹 마리네이드에 살짝 신맛이 느껴지는 부드러운 치즈 크림을 얹은 후, 촛불을 형상화한 쿠키를 토핑으로 얹었어요.
'오렌지 카시스 마카롱'은 오렌지 크림과 카시스의 단맛과 신맛의 밸런스가 좋은 아이템이에요.
'부시 드 노엘'은 초콜릿 쿠키를 베이스로 살구와 판다피스를 넣어 향긋한 풍미를 느낄 수 있어요.
'슈톨렌'은 더 부티크에서 판매하는 샹그릴라 도쿄 오리지널 메이플 슈톨렌과 동일한 레시피로 럼주에 담근 말린 무화과, 건포도, 망고, 파파야, 멜론, 키위, 딸기 등의 혼합 건조 과일과 아몬드, 호두를 메이플 맛 반죽에 섞어 구워냈어요.
달콤함 속에 진한 과일 향이 퍼져요.
녹색과 흰색 초콜릿으로 만든 크리스마스 트리 안에는 '피스타치오와 체리 파운드케이크'를 끼워 넣어 세이보리 대게 샌드위치와 모양을 연결했어요.
크리스마스 분위기를 한껏 고조시켜요.

 

고급 식재료로 만든 세이보리

세이보리에서는 화려함과 맛을 추구하는 홀리데이 시즌에 걸맞게 반짝반짝 빛나는 제품들을 선보여요.
'대게 샌드위치 크리스마스 트리 장식'은 화려한 시금치와 파프리카 빵에 대게를 샌드 한 메뉴예요.
'오마르 캐비어 비스크 무스와 쌀가루 튈레'는 오마르 새우, 오마르 새우의 무스, 셀러리 러브를 합쳐 캐비어와 에디블 플라워를 장식했어요. 바삭한 쌀가루 츄일과 핑크 페퍼가 악센트가 되어 있어요.
'푸아그라 무스와 비트 타르트'는 가벼운 푸아그라 무스가 말린 과일과 절묘한 조화를 이뤄요. 따뜻하게 제공되는 '소고기와 송로버섯 파이'는 파이 안에 송로버섯 슬라이스를 넣어 한 입 베어 물면 송로버섯 향이 퍼지는 고급스러운 아이템이에요.
세이보리에는 홍심 무를 속을 파낸 순록을 곁들여 순록이 숲 속을 달리는 모습을 표현했어요.

겨울, 도시의 번잡함에서 잠시 벗어나 차분한 어른의 공간에서 홀리데이 시즌의 고요함과 반짝임을 느낄 수 있는 우아한 시간을 즐겨보세요.

디저트(총 5종)

• 딸기 발사믹 마리네이드 더블 치즈 파르페 
• 오렌지 카시스 마카롱
•  피스타치오와 체리 파운드케이크
•  부쉬 드 노엘 
• 슈톨렌

 

세이보리(총 4종)

• 대게 샌드위치 크리스마스트리 재단
• 오마르 캐비어 비스큐 무스와 쌀가루 튈레
• 푸아그라 무스와 비트 타르트 
• 소고기와 송로버섯 파이

 

스콘

• 클래식
• 크랜베리(부츠 모양)
• 아몬드 플로랜턴
• 시나몬 쿠키 : 딸기잼, 클로티드 크림, 메이플 시럽

 

 ※예약 및 문의: 

• Tel: 03-6739-7877 
• Email: lobbylounge.slty@shangri-la.com
•  ※표시된 요금은 세금 포함이며, 서비스 요금 15%가 별도 부과돼요.
• 표시된 내용 및 요금은 재고 상황에 따라 예고 없이 변경될 수 있어요

 

크리스마스 케이크

• 예약 기간: 2024년 10월 10일(목)~12월 22일(일) 소진 시 종료
• 예약 공식 홈페이지(https://boutique.shangri-la.jp/) 
  • 인도일 3일 전까지 예약 필수 
  • 취소 및 환불 불가 
• 인도 기간:2024년 12월 15일(일) ~ 12월 25일(수) 
• 수령시간: 11:30~18:30 (평일) 10:30~18:30 (토, 일, 공휴일)
• 메뉴
  • 크리스마스 회전목마 케이크 80,000엔(세금 포함)｜ 5대 한정
  • 크리스마스 트레인 케이크 25,000엔(세금 포함)｜ 40대 한정
  • 프리미어 스트로베리 쇼트 케이크 22,000엔(세금 포함)｜ 30대 한정
  • 프리미어 멜론 쇼트 케이크 26,000엔(세금 포함)｜ 20대 한정
  • 부쉬 드 노엘 8,000엔(세금 포함)｜ 20대 한정 20대 한정
  • 부쉬 드 노엘 8,000엔(세금 포함)
  • 스트로베리 쇼트케이크 S사이즈 8,500엔(세금 포함) L사이즈 12,500엔(세금 포함)
  • 시그니처케이크 8,500엔(세금 포함)

 

가족을 생각하는 마음으로 고객을 맞이하는 샹그릴라 도쿄는 10월 10일(목)부터 크리스마스 케이크와 크리스마스 전통 과자 등의 예약 판매를 시작해요.

크리스마스 시즌의 설렘과 기쁨, 가족이나 소중한 사람들과 함께 보내는 따뜻한 시간을 연출하는 크리스마스 케이크와 디저트. 올해는 페이스트리 팀이 정성을 다해 정성껏 만든 총 10종을 준비해요.
처음 선보이는 것은 술과 잘 어울리는 복잡하고 깊은 어른의 맛 '부쉬 드 노엘'과 화려한 '크리스마스 회전목마 케이크'가 첫 선을 보여요.
지난해 첫 선을 보여 예약 시작 당일 매진된 밤을 듬뿍 사용한 '크리스마스 트레인 케이크', 화려한 장식과 고급스러운 맛으로 매년 큰 인기를 끌고 있는 '스트로베리 쇼트케이크'와 세련미가 돋보이는 '프리미어 쇼트케이크' 하치토코토 멜론 2종을 준비해요.
개업 15주년을 기념하는 '시그니처 케이크'의 화려한 색감은 크리스마스와 잘 어울려요.

스테디셀러인 '메이플 슈톨렌'과 함께 올해는 프랑스 알자스 지방의 전통 과자 '벨라베카', 비행선 모양의 '크리스마스 비행선 초콜릿'도 크리스마스 분위기를 한껏 고조시켜요.
샹그릴라 도쿄의 다양한 크리스마스 케이크와 디저트가 어른들의 휴일에 어울리는 품격 있고 우아한 시간을 선사해요.

 

크리스마스 회전목마 케이크가 새롭게 판매!
눈을 뗄 수 없는 화려함

크리스마스 회전목마 케이크

• 80,000엔(세금 포함) 
• 5개 한정 
• 30 x 30 cm

딸기 쇼트케이크를 베이스로 케이크의 중심은 슈톨렌, 반짝이는 회전목마는 초콜릿으로 정성스럽게 만들어졌어요.
회전목마는 순록, 비행선, 크리스마스트리, 산타 부츠로 장식되어 있고, 돔 안에는 아몬드 초콜릿이 숨겨져 있어요.

 

밤을 듬뿍 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있는 크리스마스 케이크

크리스마스 트레인 케이크

• 25,000엔(세금 포함)
• 40개 한정 
• 20 ×7cm

밤을 듬뿍 사용한 기차 모양의 크리스마스 케이크. 밤 쇼트케이크, 말론초코 파운드케이크, 밤 무스 등 3종류를 한 번에 맛볼 수 있고, 보기에도 즐거운 크리스마스에 어울리는 케이크예요.

 

프리미어 스트로베리 쇼트케이크 우아한 딸기 쇼트케이크를 고급스럽게 두 층으로 구성.

프리미어 스트로베리 쇼트케이크

• 22,000엔(세금 포함) 
• 30개 한정
• 지름 18cm

제철 딸기를 듬뿍 얹은 매년 인기 있는 딸기 쇼트케이크를 두 층으로 고급스럽게 꾸몄어요.
딸기의 산미와 풍미 가득한 생크림, 라즈베리를 반죽하고 화려한 핑크색 스펀지가 고급스러운 맛을 연출해요.
상단에는 모란꽃을 형상화한 데코레이션을 얹어 마무리했어요.

 

프리미어 멜론 쇼트케이크 샹그릴라 도쿄를 상징하는 멜론을 아낌없이 즐길 수 있는 2단 멜론 쇼트케이크

프리미어 멜론 쇼트케이크

• 26,000엔(세금 포함)
• 20개 한정
• 지름 18cm

지난해 출시되어 큰 인기를 끌었던 멜론 쇼트케이크를 두 겹으로 쌓아 올린 멜론 쇼트케이크가 올해도 등장했어요.
스펀지 반죽과 가벼운 생크림 층에도 멜론을 듬뿍 사용해 어디를 먹어도 멜론을 맛볼 수 있는 행복한 케이크예요.
레몬허니젤리, 화이트 머랭, 식용 꽃, 벌새를 모티브로 한 초콜릿으로 장식했어요.

 

부시 드 노엘이 새롭게 등장! 시크한 분위기를 입은 어른들을 위한 케이크!

부시 드 노엘

• 8,000엔(세금 포함)
• 16 x 8 cm

초콜릿을 듬뿍 사용해 가벼운 맛의 초콜릿 무스와 럼주가 들어간 어른스러운 건포도 버터 샌드가 어우러져 매우 복잡하고 깊은 맛을 내는 케이크예요.
술과 잘 어울려요. 케이크 양면은 크리스마스트리와 숲을 형상화한 우유와 비터 판초콜릿으로 마무리했어요.

 

딸기 쇼트케이크 빨강과 초록의 크리스마스 컬러로 화려하게 장식한 딸기 쇼트케이크

딸기 쇼트케이크 (L 사이즈)

매년 큰 인기를 끌고 있는 딸기 쇼트케이크. 아몬드 시럽을 넣은 촉촉한 스펀지, 풍미 가득한 생크림과 제철 딸기의 산미가 절묘한 밸런스를 이루며 고급스러운 맛으로 완성했어요.
인원수에 따라 S 사이즈와 L 사이즈를 선택할 수 있어요.

딸기 쇼트케이크(S 사이즈)

• L 사이즈 12,500엔(세금 포함) | 지름 19cm 
•  S 사이즈 8,500엔(세금 포함) | 15 x 7.5 cm

 

시그니처 케이크 개업 15주년을 기념한 케이크를 크리스마스 버전

시그니처 케이크

• 8,500엔(부가세 포함)
• 15 x 7.5 cm

샹그릴라 도쿄 오픈 15주년을 기념하여 올해 새롭게 선보이는 시그니처 케이크를 크리스마스 시즌에 맞게 재해석했어요.
천연 유래의 비비드 한 녹색 스펀지와 딸기, 라즈베리의 레드 컬러가 축제 분위기를 한층 더 돋보이게 해 줘요.

 

딸기 애프터눈 티
ストロベリーアフタヌーンティー

• 기간: 2024년 12월 26일(목) ~ 2025년 1월 31일(금) 
• 시간: 평일 12:00~17:30 토, 일, 공휴일 13:00~17:30 
• 장소: 28층 라운지&바 '더 로비라운지'
• 장소: 28층 라운지&바 '더 로비 라운지' 
• 요금
  • 2024년 12월 26일 ~ 2025년 1월 5일 1인 8,580엔(세금 및 봉사료 15% 별도) 
  • 2025년 1월 6일 ~ 2025년 1월 31일 1인 7,480엔(세금 및 봉사료 15% 별도)

 

가족을 생각하는 마음으로 고객을 맞이하는 샹그릴라 도쿄는 크리스마스 다음날인 12월 26일(목)부터 라운지 & 바 '더 로비 라운지'에서 '스트로베리 애프터눈 티'를 선보여요.
봄을 알리는 새콤달콤한 아이템에 둘러싸여 상큼한 딸기를 맛보는 티타임을 즐겨보세요.

전체적으로 빨간색과 분홍색의 화려하고 사랑스러운 비주얼이 가득한 디저트 섹션에서 유난히 눈길을 끄는 진홍색의 '딸기 밀푀유'는 파이 반죽에 커스터드, 아몬드 크림, 피스타치오 맛을 넣은 후 딸기 젤리를 얹어 만든 디저트예요.
젤리 위에 떠 있는 딸기는 과육이 느껴지는 크기로 잘게 썰어져 있어 마치 딸기를 통째로 씹는 듯한 과즙을 즐길 수 있어요.
장난기 가득한 딸기 초콜릿을 얹은 '딸기 초콜릿'은 쌉싸름한 가토 초콜릿을 베이스로 딸기 가나슈를 얹고 그 안에 프랄린피앙티네를 숨겨 넣었어요.
'라즈베리 대황 치즈케이크'는 라즈베리와 대황 잼을 구운 치즈케이크에 싸서 라즈베리 초콜릿으로 코팅했어요.
초콜릿의 진한 맛과 잼의 산미가 절묘한 조화를 이뤄요.
'딸기와 로즈 크림 히비스커스 젤리'는 히비스커스와 로즈힙 젤리에 장미 크림을 붓고 딸기 한 알을 얹었어요.
'유자 말차 타르트'는 유자 무스에 사각으로 자른 문단, 말차 스펀지, 말차 가나슈가 어우러진 상큼한 디저트예요.

세이보리 섹션에도 딸기를 활용한 혁신적인 아이템이 준비되어 있어요.
딸기와 샴페인의 궁합이 좋은 '샴페인 무스와 가리비 딸기 콩소메 젤리'는 겉모습은 디저트처럼 예쁘지만 콩소메의 향이 입맛을 돋워요.
'생햄과 모차렐라 딸기 살사소스 치즈 츄이'는 모차렐라 치즈를 생햄으로 감싼 후 토마토 대신 딸기로 만든 살사소스를 뿌렸어요.
파르메산 치즈로 만든 튈이 식감을 살려 재미있는 식감을 더했어요.
라이스페이퍼 사이로 딸기가 비치는 '훈제연어와 두부 생 스프링롤'은 훈제연어의 깊은 맛과 두부의 부드러움이 입안에서 조화롭게 어우러져 입맛을 돋워요.
특이한 핑크색 버거는 '국산 소고기 타르타르와 레드와인 빵'이에요.
겨자와 케이퍼로 신맛을 낸 국내산 소고기 타르타르를 레드와인이 느껴지는 빵 사이에 끼워 넣어 접시 한가운데에서 존재감을 드러내는 아이템이에요.

스콘은 기본인 클래식과 레몬바질. 스트로베리와 라즈베리 두 종류의 반죽을 비틀어 만든 독특한 스콘은 먹는 위치에 따라 맛이 조금씩 달라져요.
크리스마스의 화려한 분위기가 지나고 나면 도시의 번잡함과는 다른 비일상적인 공간에서 플레이트를 화려하게 장식하는 딸기 애프터눈티로 제철의 맛을 마음껏 즐길 수 있어요.

디저트(총 5종)

• 딸기 밀푀유 
• 딸기 초콜릿 
• 딸기와 로즈 크림 히비스커스 젤리 
• 라즈베리 바브 치즈 케이크 
• 유자 말차 타르트

 

세이보리(총 4종)

• 일본산 소고기 타르타르와 레드와인 빵
• 훈제 연어와 두부 생 춘권
• 샴페인 무스와 가리비 딸기 콩소메 젤리
• 생햄과 모차렐라 딸기 살사 소스 치즈 츄이

 

스콘

• 클래식 
• 딸기 라즈베리 
• 레몬 바질 클로티드 크림
  딸기잼, 연유, 레몬 바질

 

예약 및 문의: Tel: 03-6739-7877
Email: lobbylounge.slty@shangri-la.com
※표시된 요금은 부가세 포함, 별도 봉사료 15%가 부과돼요.
※ 표시된 내용 및 요금은 재고 상황에 따라 예고 없이 변경될 수 있어요