[도쿄/호텔]2025년 4~6월 콘래드 도쿄 "신록의 일본 정원"에서 착안한 '말차 애프터눈 티' | '말차 나이트티'

안녕하세요

콘래드 도쿄에서는 4월 봄을 맞이해 말차 애프터눈티를 개최해요
애프터눈티와 함께 나이트티도 판매한다고 하니, 도쿄여행에 참고하시면 좋을 거 같아요

 

말차 애프터눈 티 "하모니" 
「抹茶アフタヌーンティー “ハーモニー”」

• 기간: 2025년 4월 28일(월)~6월 30일(월) 
• 시간: 매일 11:00~16:30※2시간제 
• 장소: 콘래드 도쿄 28층 바&라운지 '투웬티에이트' 
• 주소: 도쿄도 미나토구 도쿄도 미나토구 히가시신바시 1-9-1 
• 요금
  
  • 스탠더드 애프터눈티 평일 1인 7,900엔/토, 일, 공휴일 1인 8,500엔 
  • 콘래드 베어 포함・스탠더드 애프터눈티 1인 9,400엔 
  • 건배용 샴페인이 포함된 디럭스 애프터눈티 1인 12,500엔

 

콘래드 도쿄는 4월 28일(월)부터 바&라운지 '투엔티에이트'에서 '말차 애프터눈 티 "하모니"'를 선보여요.
말차를 중심으로 궁합이 좋은 허브와 홍차를 사용한 애프터눈티로 향기로운 리프레쉬의 시간을 선사해요.

신록의 일본 정원을 표현한 '말차 애프터눈 티 "하모니"'. 말차를 주축으로 재스민, 라벤더, 홍차 등을 사용한 디저트 5종과 세이보리 3종으로 구성돼요.
다양한 맛의 재료를 조합하여 맛이 균일해지기 쉬운 말차 요리에 다양성을 부여하고, 풍부하고 고급스러운 향이 마음을 치유하는 시간을 연출해요.
촉촉한 식감이 인기인 스콘은 플레인, 말차와 볶은 현미 2가지 종류에 클로티드 크림과 살구잼을 곁들여 제공해요.

디럭스 애프터눈 티에서는 건배용 샴페인과 함께 마스크 멜론과 레드 멜론 2종류의 국산 멜론, 풍부한 맛의 오마르새우에 유자의 상큼한 맛을 더한 '오마르새우 말차 츄이 유자 두부를 곁들인 오마르새우 말차 츄이', 신선한 허브를 사용한 허브티를 즐길 수 있어요.
허브티를 즐길 수 있다. 또한, 같은 기간 중 18시 30분부터는 세이보리, 디저트 각 4종을 맥주, 스파클링 와인 등 프리 플로우 음료와 함께 즐길 수 있는 '말차 나이트 티'를 준비해요.

신록의 계절에 말차와 허브의 향긋한 향기를 즐기며 편안한 시간을 보내세요.

 

'말차 애프터눈 티 "하모니"' 메뉴

말차와 라벤더 무스

진한 우지 말차를 사용한 입안에서 사르르 녹는 부드러운 무스. 애프터눈티의 본고장 영국에서 인기 있는 얼그레이와 라벤더 블렌디드 티에서 영감을 얻은 크림을 안에 넣었어요.
말차와 허브가 조화를 이루는 깊이 있는 맛으로 완성했어요.

 

말차 컵케이크 베르가못과 대황잼을 곁들인 말차 컵케이크

생크림과 딸기 무스로 정원에 핀 꽃을 형상화했어요.
말차 반죽에 대황과 베르가못 잼을 넣어 신맛을 더했어요.
잼이나 크림과 함께 먹으면 마지막까지 촉촉한 맛을 느낄 수 있는 컵케이크에요.

말차 레몬그라스 쥬레 체리 폼

메인에는 말차 한천을 넣은 레몬그라스 젤리, 하단에는 바닐라 판나코타, 상단에는 체리 거품을 겹겹이 쌓아 올린 보기에도 맛도 시원한 글라스 디저트예요.
색의 대비와 맛의 변화를 즐길 수 있어요.

 

말차와 코코넛 케이크

우지 말차와 코코넛을 사용한 스펀지케이크 표면에 말차와 함께 코코넛을 뿌려 이끼구슬처럼 푹신푹신한 형태가 귀여운 디저트. 
코코넛의 은은한 단맛과 바삭바삭한 식감이 강조된 스펀지케이크예요.

 

말차 타르트 재스민과 민트 크림

진한 말차 크림 위에 재스민과 민트 향이 나는 크림을 얹었어요.
말차의 떫은맛에 허브가 더해져 상큼하고 화려한 맛을 내요.
부드러운 무스와 바삭한 타르트가 만들어내는 식감의 대비도 즐길 수 있어요.

교토 야채 연어 타르타르 브로콜리 무스

고산수에서 영감을 얻은 세이보리. 물무늬처럼 짜낸 브로콜리 무스 아래에는 연어 타르타르를 넣고 유자와 토마토를 사용한 폰즈 소스를 곁들여 일본적인 맛을 느낄 수 있도록 했어요.

대구와 벚새우 고로케 말차빵

분재를 형상화해 나무 부분은 대구와 벚새우로 만든 크림 크로켓을, 바닥에는 말차 빵을 얹었어요.
벚새우의 진한 풍미가 느껴지는 겉모습과의 차이를 즐길 수 있는 일품이에요.

소고기 조림과 허브 젤리 타르트

푹 익힌 소 힘줄 위에 파슬리, 셀러리 등을 사용한 향초 젤리를 겹겹이 쌓아 올렸어요.
말차 가루와 겨자 마요네즈를 토핑으로 얹어 포인트를 더했어요.

 

건배 샴페인이 포함된 디럭스 애프터눈 티 1인 

멜론 플레이트와 함께 즐기는 디럭스 애프터눈 티

디럭스 애프터눈티에서 제공하는 '말차 츄이르와 유자 두부를 곁들인 오마르 새우'

 

디저트 (총 5종 / 디럭스 애프터눈티는 총 4종) 

• 말차와 라벤더 무스 ※ 스탠더드 애프터눈티에서 제공 
• 말차 컵케이크 베르가못과 대황 잼 
• 말차 레몬 그라스 쥬레 체리 버블 
• 말차와 코코넛 케이크 
• 말차 타르트 재스민과 민트 크림

세이보리 (총 3종 / 디럭스 애프터눈티는 총 4종) 

• 교토 야채 연어 타르타르 브로콜리 무스 
• 대구와 벚새우 고로케 말차 빵 
• 소고기 조림과 허브 젤리 타르트 
• 오마르 새우 말차 튈 유자 두부를 곁들인 오마르 새우 말차 츄이 ※ 디럭스 애프터눈티에서 제공

플레인 스콘, 말차와 볶은 현미 스콘

클로티드 크림, 살구 잼을 곁들인 

멜론 플레이트 마스크 멜론, 레드 미트 멜론

※ 디럭스 애프터눈티에서 제공

음료 

• 홍차, 계절별 맛차, 커피 등 약 20가지의 음료 중 원하는 음료를 골라 마실 수 있어요.

예약사이트 : https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-matcha

 

'말차 나이트티' 개요

• 기간: 2025년 4월 28일(월)~6월 30일(월) 
• 시간: 18:30~21:30(최종 입장 19:30) ※2시간제 
• 장소: 28층 바&라운지 '트웬티에잇' 
• 요금  
  
  • 스파클링 와인 프리 플로우 포함 1인 11,000엔 
  • 샴페인 프리 플로우 포함 1인 15 15,000엔 
  • ※두 플랜 모두 콘래드 베어가 포함되어 있어요.

세이보리(총 4종) 

• 교토 야채 연어 타르타르 브로콜리 무스
• 대구와 벚새우 고로케 말차 빵 
• 쇠고기 조림과 허브 젤리 타르트 
• 오마르 새우 말차 츄이 유자 두부 곁들임

디저트(총 4종) 

• 말차 컵케이크 베르가못과 대황잼 
• 말차 레몬그라스 쥬레 체리 버블 
• 말차와 코코넛 케이크 
• 말차 타르트 재스민과 민트크림

무료 음료 

• 맥주, 스파클링 와인, 레드/화이트 와인, 각종 커피/차, 청량음료, 소프트드링크

예약사이트 : https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-matcha-night-tea