[일본/편의점/패밀리마트]버즈 레시피 요리연구가 '류지의 지고의 레시피'

안녕하세요

일본 패밀리마트에서는 유명 유튜버가 만든 메뉴를 선보여요
총 5개로 일본 여행에 참고하시면 좋을 거 같아요

 

류지 지고의 레시피
リュウジ の至高の レシピ

일본 패밀리마트는 지속적으로 추진하고 있는 5가지 키워드 중 하나인 '당신의 기쁨'의 일환으로 요리연구가 류지 씨가 감수한 '류지의 지고 레시피' 총 5종을 2024년 11월 5일(화)부터 전국 약 16,300개 점포에서 판매해요.

 

SNS에서 화제! 다수의 레시피 책도 출간한 '요리연구가 류지'가 감수한 최고의 레시피가 패밀리마트에 등장

SNS에서 인기 있는 요리연구가 류지 씨는 유튜브 채널 '요리연구가 류지의 버즈 레시피'의 구독자 수가 500만 명을 돌파했으며, 2,000개가 넘는 요리 영상과 레시피 책 등을 다수 출간한 바 있어요.
이 채널에서는 SNS에서 화제가 된 '버즈류 레시피'를 시작으로, 빠르게 만들 수 있는 '폭탄 레시피', 한 입에 사람을 죽이는 맛의 요리를 모은 '악마의 레시피' 등 다양한 시리즈 레시피를 소개하고 있어요.

이번에 패밀리마트와 협업한 제품은 '류지의 지고 시리즈'로, 레스토랑에 가까운 맛을 가정에서 쉽게 재현할 수 있는 레시피로 인기를 끌고 있어요.
류지 씨 특유의 산초를 첨가한 '향이 돋보인다! 마파두부&볶음밥' 554엔(세금 포함 598엔), 치즈와 마늘로 풍미와 감칠맛을 배가시킨 '녹는 치즈와 베이컨 토마토 파스타' 554엔(세금 포함 598엔) 등 인기 레시피를 바탕으로 한 상품을 패밀리마트에서 간편하게 즐길 수 있어요.

 

패밀리마트 상품개발 담당자의 코멘트

류지 씨는 '맛에 타협하지 않겠다'는 강한 의지를 가지고 있었기 때문에 시제품을 제안할 때 긴장감이 있었습니다. 하지만 제품에 대한 진솔하고 솔직한 조언을 해주셔서 자신 있게 추천할 수 있는 맛으로 완성할 수 있었습니다.
유튜브에서도 인기가 높은 '류지 최고의 레시피'를 참고하여 상품 개발을 진행했으며, 외형과 맛에 있어서는 류지 씨가 감수하여 다시 먹고 싶어지는 맛의 상품으로 완성했습니다. 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다!

 

요리연구가 류지 씨 코멘트

Q. 패밀리마트에서 컬래버레이션 의뢰를 받았을 때의 솔직한 소감을 말씀해 주세요.

A. 솔직히 말해서 저는 패밀리마트에 '맛있는' 이미지가 없었기 때문에 솔직히 큰 기대를 하지 않았어요. 하지만, 생각보다 상품이 생각보다 잘 나와서 "패밀리마트, 잘했어!"라는 생각이 들었어요.라고 좋은 의미로 상당히 배신감을 느꼈어요.

Q. 패밀리마트와 상품을 만들면서 신경 쓴 점이나 고집한 점이 있다면 말씀해 주세요.

A. 어쨌든 맛에 타협하지 않고 고집했어요. 저는 서민적인 요리연구가이기 때문에 '어차피 별거 아니야'라는 이미지가 있다고 생각했고, 그 이미지를 코튼빵으로 바꾸고 싶어서 상품 개발을 했어요(웃음) 중도 포기한 것은 절대 내놓지 않기로 마음먹었죠.

Q. 개발 과정에서 어려웠던 점은 무엇인가요?

A."반쪽짜리 제품으로는 절대 출시하지 않아요!라고 사전에 담당자에게 강력하게 말했는데, 첫 시제품부터 놀라울 정도로 완성도 높은 시제품이 나와서 패밀리마트의 진심을 느낄 수 있었어요. 특히 치킨난반은 완성도가 너무 높아서 한 번에 OK, 다른 상품도 두 번 정도만 개선하면 OK여서 상품개발팀 분들의 우수성에 놀랐어요. 그런 의미에서 이번엔 제가 고생하지 않았어요(웃음).

Q. 류지 씨의 추천 상품을 알려주세요.

A-1. 페퍼 베이컨 에그 무스비
단연코 주먹밥을 가장 추천한다! 기간한정이 아니라 상시 판매했으면 좋겠어요. 제가 만든 오리지널 레시피보다 더 맛있으니 꼭 마트에서 사서 드셔보셨으면 좋겠어요. 따뜻하게 데워 먹어도, 차갑게 먹어도 맛있어요.

A-2. 향이 돋보인다! 마파두부 & 볶음밥
맛의 톤이 매우 '류지 레시피' 같으면서도 마파두부와 볶음밥이 합쳐진 것이 편의점만의 포인트. 맛없다는 사람은 없을 것 같아요.

A-3. 차갑게 먹는 치킨 남만
시제품을 먹어보고 '맛있네'로 한 방에 OK, 완성도가 상당히 높아요.

Q. 전체적으로 코멘트를 부탁드립니다!

A. 요리연구가이기 때문에 원래 편의점에서 도시락을 사 먹을 일이 별로 없고, 옛날에 먹었던 '맛없었던' 기억만 남아있어서.... 그런데 이번 컬래버레이션을 계기로 다양한 상품을 먹어보니 놀라울 정도로 맛있었어요.'아, 역시 패밀리마트구나, 맛있구나'라고 패밀리마트의 맛을 재인식하고 이번 컬래버레이션으로 패밀리마트 전체에 대한 인상이 바뀌었어요. 꼭 드셔보셨으면 좋겠습니다!

 

류지 최고의 레시피 페퍼 베이컨 에그 무스비

• 가격 : 156엔(세금 포함 168엔)
• 발매일 : 2024년 11월 5일(화)
• 발매 지역 : 일본 전국

본가 레시피를 참고하여 버터 맛의 밥에 베이컨과 달걀 프라이, 검은 후추를 섞어 간장 소스로 맛을 냈어요.
안에는 마늘 겨자 마요네즈 소스가 들어 있어요.

 

류지 최고의 레시피 향이 돋보인다! 마파두부 & 볶음밥

• 가격 : 554엔(세금 포함 598엔)
• 발매일 : 2024년 11월 5일(화)
• 발매 지역 : 일본 전국

마파두부와 볶음밥을 조합한 만족감 있는 도시락이에요.
비트면장, 두반장, 고추장 등 장의 감칠맛과 본가 류지 씨의 레시피를 참고하여 마늘 등 향신채소의 풍미를 살린 마파두부로 만들었어요.
별첨으로 산초가 함께 제공돼요.

 

류지 최고의 레시피 녹는 치즈와 베이컨을 곁들인 토마토 파스타

• 가격 : 554엔(세금 포함 598엔)
• 발매일 : 2024년 11월 5일(화)
• 발매 지역 : 일본 전국

신맛이 나는 토마토소스에 허브와 마늘을 첨가한 파스타예요.
볶은 버섯, 베이컨, 슈레드치즈, 파르메산 치즈, 후추를 토핑으로 얹었어요. 버섯을 허브로 볶아 향도 즐길 수 있는 제품으로 완성했어요.

 

류지 최고의 레시피 상하이식 야키소바

• 가격 : 510엔(세금 포함 550엔) 
• 발매일 : 2024년 11월 5일(화)
• 발매 지역 : 일본 전국

간장과 굴 소스를 베이스로 한 상하이식 야키소바. 새우, 돼지고기 볶음, 고마쓰나, 키쿠라게 등을 토핑으로 얹었어요.
류지 씨의 레시피를 참고해 마늘과 고추기름으로 포인트를 줬어요.

 

류지 최고의 레시피 차가운 상태로 먹는 치킨 난반

• 가격 : 297엔(세금 포함 320엔)
• 발매일 : 2024년 11월 5일(화)
• 발매 지역 : 일본 전국

단식 소스를 뿌린 치킨에 삶은 달걀, 양파 등 재료감이 느껴지는 타르타르소스를 뿌려 완성한 먹음직스러운 치킨 난반이에요.
본가 류지 씨의 레시피를 참고하여, 숨은 맛에 케첩을 추가하여 단맛, 신맛, 감칠맛의 균형 잡힌 맛으로 완성했어요.

 

(참고 정보) 요리연구가 류지 씨 프로필

1986년 치바시 출생, X(구 트위터)와 유튜브에서 매일 업데이트하는 요리 동영상과 레시피가 '쉽고 빠르게 맛있게 만들 수 있다'며 큰 인기를 끌고 있으며, 유튜브 채널 '요리연구가 류지의 버즈 레시피'의 구독자 수는 500만 명, SNS를 포함한 총 팔로워 수는 1050만 명을 넘어섰으며, 2020년에는 『한 입에 사람을 망치는 우마사! 류지식 악마의 레시피』(라이츠사)로 '제7회 요리 레시피 도서대상'을 수상했고, 22년에는 100가지 대표 요리 레시피를 모은 『류지식 최고의 레시피』(라이츠사)로 '제9회 요리 레시피 도서대상'을 수상하며 두 번째 수상의 영예를 안았다.'요리 오빠'로서 자취의 즐거움을 전파하기 위해 다방면에서 활약하고 있어요.