[히로시마/호텔]2025년 5~7월 힐튼 히로시마 '레트로 아 라 모드' 디저트 뷔페

안녕하세요

힐튼 히로시마에서 디저트 뷔페를 개최해요
히로시마 여행에 참고하시면 좋을 거 같아요

 

'레트로 아 라 모드' 디저트 뷔페
『レトロ・ア・ラ・モード』スイーツビュッフェ

힐튼 히로시마 6층 올데이 다이닝 '모자이크'에서는 5월 17일(토)부터 7월 6일(일)까지 토・일・공휴일 한정으로 향수와 새로움을 느낄 수 있는 레트로한 공간에서 '레트로 아 라 모드' 디저트 뷔페를 개최해요.
요금은 1인 4,250엔(어린이 2,125엔)이며, 토-일-공휴일 15시부터 17시까지 진행돼요.

디저트는 물론 공간 연출에도 심혈을 기울여 엔터테인먼트적인 디저트 뷔페를 제공하는 올데이 다이닝 '모자이크'의 새로운 페어는 '레트로'를 테마로 하고 있어요.
옛날 다방과 같은 클래식한 분위기의 '레트로 클래식'과 톡톡 튀는 팝 컬러가 돋보이는 '레트로 팝'의 두 가지 요소를 융합한 공간에서 멜론과 자몽, 블러드 오렌지 등 제철 과일을 활용한 레트로풍으로 재해석한 약 20여 종의 디저트와 8종의 세이보리를 즐길 수 있어요.
마치 옛날로 타임슬립한 듯한 기분으로 향수를 불러일으키는 아기자기하고 귀여운 세계관의 디저트 체험을 즐겨보세요.

 

특별한 패션 모자

카리스마들이 가장 좋아하는

깅엄 레어 치즈

그 아이의 헤어 바레타

선명한 그린 컬러가 눈길을 끄는 '소중한 패션 모자'는 민트 맛의 무스 케이크에 멜론 맛의 쥬레를 얹고 휘핑크림과 신선한 멜론으로 마무리한 상큼한 메뉴예요.
부드러운 스펀지 반죽에 자몽 과즙을 사용한 시럽을 스며들게 하고 생크림으로 샌드 한 쇼트케이크 '카리스마들이 좋아하는 것'은 핑크색 크림에 딸기와 핑크 자몽 열매를 아낌없이 토핑 한 케이크예요.
또한 진한 레어 치즈 케이크 위에 상큼한 맛의 블러드 오렌지 젤리를 올려 깅엄 체크무늬로 마무리한 '깅엄 레어 치즈', 생크림과 함께 달콤한 커스터드 크림과 블루베리 잼의 상큼함이 새콤달콤한 느낌을 주는 '그 아이의 헤어바레타' 등이 있어요.
'그 아이의 헤어바레타' 등 사랑스러운 디저트들이 '레트로 팝' 구역의 뷔페 테이블을 장식해요

클래식 빅토리아 케이크

추억의 체리 타르트

오렌지 턴테이블

성인용 카페 롤

한편, '레트로 클래식' 구역에는 영국 전통 빅토리아 케이크를 베이스로 촉촉한 식감과 가벼움을 겸비한 진한 반죽에 로즈 시럽, 라즈베리 잼, 버터크림을 샌드 한 '클래식 빅토리아 케이크', 사워 체리 콤포트의 산미와 커스터드 크림의 달콤함을 담은 '추억의 체리 타르트' 등' 클래식 빅토리아 케이크'와 사워체리 콤포트의 산미와 커스터드 크림의 달콤함, 바삭한 아몬드 타르트의 식감을 꽉 채운 '추억의 체리 타르트' 등 추억의 서양화에서 본 듯한 분위기의 디저트들이 등장해요.
그 외에도 복숭아를 깔고 구운 새콤달콤한 타르트에 신선한 오렌지를 얹고 초콜릿으로 레코드판처럼 장식한 임팩트 있는 '오렌지 턴테이블'과 커피 맛의 반죽으로 커피 버터크림을 감싼 '어른의 카페 롤'이 있어요.
커피맛 반죽으로 커피 버터크림을 감싸고 오렌지 콩피를 넣어 커피를 좋아하는 분들에게 특히 추천하고 싶은 메뉴예요.

이 밖에도 글라스 디저트와 라이브 스테이션에서 제공하는 디저트도 다양하게 준비돼요.

 

홀리데이 쉐이크?!

멜론 크림 젤리

클래식 팝 업사이드다운 케이크

베이크드 알래스카

그리오트 체리와 블랙커런트의 신맛을 살린 판나코타에 생크림과 프리즈드라이 스트로베리를 얹은 '홀리데이 셰이크? 와 멜론 맛 젤리에 생크림과 체리를 얹어 '레트로 디저트'의 대명사인 크림소다를 연상시키는 '멜론 크림 젤리', 파인애플의 산미와 버터의 진한 풍미가 어우러진 '파인애플 크림 젤리'와 업사이드다운 케이크를 선명한 옐로우 & 그린 컬러로 팝 하게 재해석한 '클래식 팝 업사이드 다운 케이크', 라이브 스테이션에서 제공하는 클래식 아이스크림 케이크 '베이크드 알래스카' 등 향수를 불러일으키는 디저트들을 마음껏 즐길 수 있어요.

 

8가지 식사 메뉴

 

 

레트로 감성이 물씬 풍기는 올드 패션의 세이보리도 8종류가 준비되어 있어 오후의 애프터눈 티타임은 물론, 조금 늦은 점심 식사로도 추천해요.
'하와이안 피자'와 레드 와인 드레싱과 함께 즐기는 '클래식 콥 샐러드', '할머니 토마토 수프', '햄과 치즈 토르티야 롤' 등 셰프가 엄선한 음식을 디저트와 함께 즐길 수 있어요.
음료는 독일 고급 홍차 브랜드 론네펠트의 '얼그레이', '다즐링', '레몬스카이' 등 12종의 홍차와 에스프레소, 카페라떼 등 커피와 소프트드링크를 포함해 총 20여 종의 음료가 준비돼요.

 

올데이 다이닝 '모자이크' 내부 모습

 

'레트로 아 라 모드' 디저트 뷔페 개요

• 장소: 올데이 다이닝 '모자이크'(힐튼 히로시마 6층)
• 기간: 5월 17일(토)~7월 6일(일) 토・일・공휴일 한정
• 시간: 15:00-17:00 (L.O. 16:45)
• 요금 : 어른 4,250엔 / 어린이(6~12세) 2,125엔 ※세금, 봉사료 포함
• 예약 : https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/mozaik-sweetsbuffet-early-summer