[도쿄/호텔]2025 안다즈 도쿄 "봄 시즌 스페셜" 메뉴 안내 (매장별 메뉴/하이볼/애프터눈티/해피아워)

안녕하세요

안다즈 도쿄에서는 봄을 맞이하여 다양한 메뉴를 선보여요
각 매장별로 안다즈 도쿄만의 매력을 보여준다고 하니, 도쿄 여행에 참고하시면 좋을 거 같아요

 

안다즈 도쿄 2025 봄 시즌 스페셜 메뉴
アンダーズ 東京　2025年 スプリングシーズン スペシャルメニュー

안다즈 도쿄 / Andaz Tokyo Toranomon Hills에서는 벚꽃이 만개한 공중정원 '사쿠라 가든'에서의 특별 플랜을 준비해요.
벚꽃과 딸기를 듬뿍 사용한 애프터눈 티와 디저트, 벚꽃 향기로 힐링을 선사하는 스파 메뉴 등, 전관에서 화사한 봄을 느낄 수 있는 특별 메뉴를 다양하게 준비하여 여러분을 맞이해요.

 

루프탑 바에서는 벚꽃이 만개한 화려한 공중정원에서 페리에 쥬에 샴페인을 비롯한 미주와 셰프가 특별히 준비한 카나페를 즐길 수 있는 '야사쿠라 프리미엄 뷰 플랜'과 일본의 벚꽃의 아름다움을 표현한 계절 한정 칵테일 '사쿠라 믹솔로지 칵테일' 3종을 즐길 수 있어요.
더 타반 그릴 & 라운지에서는 흐드러지게 핀 벚꽃에서 영감을 얻은 '벚꽃 애프터눈 티'와 다채로운 봄의 미각을 즐길 수 있는 '벚꽃 아페리티프', 도심의 야경을 하이볼과 함께 즐길 수 있는 'High Up - HighballHappy Hour(하이업 - 하이볼 해피아워)' 등 봄에 어울리는 메뉴를 제공해요.
페이스트리 숍에서는 벚꽃, 유자, 딸기 등 봄의 식재료를 듬뿍 사용한 봄을 알리는 기간 한정 '벚꽃과 딸기의 샬롯' 등 벚꽃 디저트와 벚꽃의 계절을 축하하는 특별한 페어링 세트 '스위트 & 버블 - 벚꽃'을 준비해요. 벚꽃 향을 머금은 타르타르소스와 유자 후추가 절묘하게 어우러진 '벚꽃 새우 커틀릿 버거'가 등장해요.
또한, AO 스파&클럽에서는 은은한 벚꽃 향기로 힐링할 수 있는 'Sakura Harmony'를 기간 한정으로 제공해요.

 

루프탑 바 '밤 벚꽃 프리미엄 뷰 플랜'

지상 약 250m에 위치한 루프탑 바 안쪽, 도쿄 타워가 가까이 보이는 특별한 테라스 '트라이앵글 에리어'에 벚꽃이 만개한 공중정원 '사쿠라 가든'이 올해도 오픈해요.
실제 벚꽃이 설치된 혼잡함과는 거리가 먼 차분한 공간에서 '야사쿠라 프리미엄 뷰 플랜'을 1일 18쌍 한정으로 안내해요.
페리에 쥬에의 샴페인을 비롯한 미주와 셰프가 특별히 준비한 카나페를 반짝이는 야경과 밤 벚꽃과 함께 즐길 수 있어요.
향긋한 벚꽃 새우의 풍미가 부드럽게 퍼지는 '벚꽃 새우 키쉬', 벚꽃 리큐어로 향긋한 벚꽃 잎의 향을 더한 '훈제 연어 프레쉬 고트치즈 토스트' 등 다채로운 메뉴가 봄의 정취를 느낄 수 있어요.
이 계절에만 즐길 수 있는 화려한 공간에서 시각, 미각, 그리고 마음을 채우는 호화로운 벚꽃놀이를 즐겨보세요.

• 가격 : 밤 벚꽃 플랜 A 8,800엔, 밤 벚꽃 플랜 B 10,450엔, 밤벚꽃 플랜 C 15,400엔
• 기간: 2025년 4월 4일(금) ~ 2025년 4월 20일(일)
• 시간 : 1부 17:30 ~ 19:30 또는 18:00 ~ 20:00 2부 20:30 ~ 22:30 또는 21:00 ~ 23:00

 

카나페

• 프라이드치킨 비츠 마요네즈
• 훈제 연어 신선한 염소 치즈 토스트
• 그린피스 레몬 무스 타르트
• 클럽 샌드위치
• 벚꽃 새우 키쉬
• 감자칩 유카리
• 트러플 팝콘
• 사쿠라 마리네 올리브

음료

• [밤벚꽃 플랜 A] 세인트 마가리타 판타스틱 로제 (웰컴 글라스 와인 1잔 포함)
  • 카나페 + 음료 2시간 프리 플로우 포함(1시간 30분 L.O.) 
  • 하우스 와인(레드, 화이트), 맥주, 소프트드링크 각종 음료
• [밤 벚꽃 플랜 B] 페리에 쥬에 그랑 브뤼 (웰컴 글라스 샴페인 1잔 포함)
  • 카나페 + 음료 2시간 프리 플로우 포함(1시간 30분 L.O.) 
  • 하우스 와인(레드, 화이트), 맥주, 소프트 드링크 각종 음료
• [밤 벚꽃 플랜 C] 페리에 쥬에 그랑 브뤼와 세인트 마가리타 판타스틱 로제(프리 플로우 포함)
  • 카나페 + 음료 2시간 프리 플로우 포함(1시간 30분 L.O.) 
  • 페리에 쥬에 그랑 브뤼, 세인트 마가리타 판타스틱 로제, 하우스 와인(레드, 화이트), 맥주, 각종 소프트 드링크

 

루프탑 바 '사쿠라 믹솔로지 칵테일'

루프탑 바에서는 봄을 느낄 수 있는 계절 한정 칵테일 '사쿠라 믹솔로지 칵테일' 3종을 출시해요.
자유로운 발상과 의외의 재료로 일본의 벚꽃의 아름다움을 표현한 칵테일로 이곳에서만 맛볼 수 있는 귀중한 믹솔로지 경험을 선사해요.
지상 약 250m에 위치한 천공의 바에서 가슴 설레는 계절에 봄을 물들이는 칵테일을 즐겨보세요.

• 가격: 각 2,750엔 
• 기간: 2025년 3월 1일(지) ~ 2025년 4월 30일(수)
• 점포정보 : 도쿄도 미나토구 토라노몬 1-23-4 토라노몬 힐즈 모리타워 안다즈 도쿄 52층 루프탑 바

잔여의 꽃

(벚꽃 소금 절임 인퓨즈드 재패니즈 크래프트 보드카 HAKU, 도버 와슈 사쿠라, 루크사르도 마라스키노, 계절의 매실 교토 매실 앤 베리 리큐어, 라임 주스, 벚꽃 잎 거품) 벚꽃을 소금에 절여 향을 입힌 일본산 보드카와 교토 매실 리큐어가 어우러져 상큼한 맛을 선사해요.
클래식 칵테일 '라스트 워드'를 어레인지하여 마지막까지 피어나는 '마지막 벚꽃'을 이미지 한 상쾌하고 우아한 맛이 펼쳐져요.
벚꽃이 아쉬운 봄의 정취를 느낄 수 있는 칵테일이에요.

사쿠라라테토닉

(계절의 미 교토 드라이 진, 톡블랑쉬 사쿠라, 레몬 주스, 우유, 피버트리 메디터레이니언 토닉 워터, 커피 원두, 시나몬 파우더, 핑크 페퍼, 벚나무 가지) 밀크워시 기법으로 투명감을 살린 벚꽃 향이 나는 한 잔.
벚꽃, 커피, 우유가 섬세하게 어우러져 진토닉과 같은 가벼운 맛으로 완성했어요.
보기에도 화려하고 봄의 시작을 알리는 상큼하고 새로운 느낌의 칵테일이에요.

사쿠라 가든

(벚꽃잎 인퓨즈드 시바스리갈 미즈나라 12년산, 도버 와슈 사쿠라, 수제 로즈힙티 시럽, 감주, 키르슈, 벚꽃잎 분말, 벚꽃잎) 벚꽃 떡을 연상케 하는 향수를 불러일으키는 달콤하고 부드러운 맛을 즐길 수 있는 창의적인 칵테일이에요.
벚꽃잎과 감주의 향이 어우러져 봄날의 정원에서 보내는 평온한 시간을 떠올리게 하는 특별한 한 잔이에요.
일본의 아름다움을 마음껏 즐길 수 있어요.

 

더 타반 그릴 & 라운지 「벚꽃 애프터눈 티」

더 타반 그릴 & 라운지에서는 벚꽃에서 영감을 받아 벚꽃과 딸기를 사용해 연분홍빛으로 표현한 '벚꽃 애프터눈 티'를 기간 한정으로 선보여요.
벚꽃의 고급스러운 단맛과 향이 은은하게 퍼지는 샹티 크림을 가벼운 식감의 사워드 브리오슈로 샌드 한 '벚꽃 트로페젠느'와 벚꽃 새우의 고소한 풍미와 부드러운 아파레유가 절묘하게 조화를 이루는 '벚꽃 새우 키쉬' 등 봄을 느낄 수 있는 이 시기만의 식재료를 활용한 어른의 맛을 즐길 수 있어요.
또한, 초콜릿 강국이라 불리는 스위스 출신의 셰프 파티시에 노르망 쥬빈이 만든 인기 초콜릿 바의 테이블 서비스에는 소금에 절인 벚꽃을 토핑 한 루비 초콜릿이 등장해요.
원하는 양만큼 나누어 즐길 수 있는 벚꽃의 풍미가 풍부한 초콜릿을 비롯한 3종류의 초콜릿을 신선한 딸기와 함께 제공해요.

• 요금：7,500엔
• 기간：2025년 3월 1일(토) ~ 4월 30일(수)
• 파트 1 12:00 ~ 14:00 | 파트 2 15:00 ~ 17:00

디저트 

• 벚꽃 트로페젠
• 벚꽃 치즈 케이크 
• 벚꽃과 유자 마카롱 
• 딸기 갈랑가르샨티 
• 딸기 타르트

세이보리

•  훈제 연어
•  신선한 염소 치즈 토스트
•  치킨 & 산드라토마토 포카치아
•  벚꽃 새우 키쉬 
• 레드비트 후무스 잣 요거트

스콘 

• 벚꽃 스콘(딸기잼, 샹티크림)

초콜릿 바 

• 만자리 64% 카카오닙스
• 지바라 40% 헤이즐넛 아몬드 
• 루비 초콜릿 34% 말린 벚꽃

계절별 스페셜티

•  벚꽃 아이스티(센차&재스민티, 벚꽃 시럽, 석류, 슈퍼사워)

 

더 타반 그릴 & 라운지 「사쿠라 아페리티프」

또한, 라운지 공간에서는 다채로운 봄의 미각을 즐길 수 있는 카나페와 페리에 쥬에의 로제 샴페인 또는 스파클링 와인의 프리 플로우가 세트로 구성된 '벚꽃 아페리티프'를 기간 한정으로 제공해요.
벚꽃 장식으로 꾸며진 매장에서 고층에서 바라보는 경치와 함께 봄을 느낄 수 있는 화려한 페어링을 즐겨보세요.

• 가격
  • A) 사쿠라 아페리티프 샴페인 플랜 17,050엔
    • 카나페 7종 + 음료 2시간 프리 플로우 포함 (1시간 30분 L.O.) 페리에 쥬에 브라종 로제, 레드/화이트 와인, 믹솔로지 하이볼, 맥주, 각종 청량음료
  • B) 사쿠라 아페리티프 스파클링 와인 플랜 7,920엔
    • 카나페 7종 + 음료 2시간 프리 플로우 포함(1시간 30분 L.O.) 스파클링 와인, 레드/화이트 와인, 믹솔로지 하이볼, 맥주, 소프트드링크 각종
• 기간: 2025년 3월 1일(토) ~ 2025년 4월 30일(수)

카나페 7종 메뉴

• 후라이드치킨 비트 마요네즈 
• 훈제 연어 연어알 신선한 염소 치즈 토스트
• 그린피스 레몬무스 타르트
• 벚꽃 새우 키쉬
• 트러플 팝콘
• 벚꽃 마리네이드
• 올리브 치즈 슬라이더

 

더 타반 그릴 & 라운지 'High Up - Highball Happy Hour'(하이업 - 하이볼 해피아워)

고층에서 바라보는 도심의 야경을 최고급 믹솔로지 하이볼과 함께 즐길 수 있는 '하이업 ~ 하이볼 해피아워 ~'를 매일 17~20시까지 제공해요.
벚꽃이 만개하는 화사한 시기에 어울리는 3, 4월 한정 시즌 한정 하이볼을 준비해요.
'꽃뗏목 하이볼'은 계절의 TEA 교토 드라이 진과 마스미 우메사케의 깊은 맛에 벚꽃 시럽과 블루 큐라소가 더해져 보기에도 아름다운 한 잔이에요.
화이트 초콜릿의 은은한 향과 오렌지의 상큼한 악센트, 센차 소다의 세련된 뒷맛이 절묘한 하모니를 이뤄요.
엘더플라워와 오이의 봄 초원을 연상시키는 신선한 맛이 특징인 '하나미 하이볼'은 코디고 테킬라를 베이스로 수제 카모마일 시럽과 레몬즙으로 경쾌함을 더했어요.
상쾌함 속에 고추냉이의 매운맛이 더해져 상쾌한 맛을 즐길 수 있어요.

• 더 타반 그릴 & 라운지
• 도쿄도 미나토구 토라노몬 1-23-4 토라노몬 힐즈 모리타워 안다즈 도쿄 51층 
• 전화번호 03 6830 7739(접수시간 10:00 ~ 19:00)
• 기간: 2025년 3월 1일(토) ~ 2025년 4월 30일(수)

하나이카다 하이볼 통상 가격 1,840엔 / 해피 아워 가격  990엔
(계절의 TEA 교토 드라이진, 마스미 우메주, 벚꽃 시럽, 블루 큐라소, 구연산, 녹차 소다)

꽃놀이 하이볼 정상가 1,840엔 / 해피아워 가격 990엔
(코디고 데킬라, 산젤만 엘더플라워, 수제 카모마일 시럽, 레몬주스, 사과, 고추냉이 및 오이 생즙, 소다, 오이, 식용 꽃)

 

페이스트리 숍 '사쿠라 스위트'

페이스트리 숍에서는 벚꽃, 유자, 딸기 등 봄의 식재료를 듬뿍 사용한 봄을 알리는 기간 한정 벚꽃 디저트를 준비해요.
'벚꽃과 딸기의 샬롯'은 슈 반죽과 머랭을 섞어 만든 촉촉하고 부드러운 비스퀴로 딸기를 듬뿍 감싼 셰프가 추천하는 새로운 식감의 디저트예요.
안다즈 도쿄의 시그니처 디저트 '스위트 항아리'에서는 벚꽃 쥬레, 시라타마, 라즈베리 무스, 블랑망쥬가 층층이 쌓인 외관이 아름다운 '벚꽃 스위트 항아리'가 등장해요.
쫀득쫀득하게 퍼지는 벚꽃 쥬레의 상큼함과 쫀득쫀득한 시라타마가 봄의 한 때를 장식해요.
노만 주빈 셰프 파티시에가 만든 봄을 느낄 수 있는 디저트들을 마음껏 즐겨보세요.

• 기간: 2025년 3월 1일(토) ~ 2025년 4월 30일(수) 
• 메뉴
  • 벚꽃과 딸기의 샬롯 700엔
  • 벚꽃과 유자 마카롱 700엔
  • 벚꽃 치즈 케이크 700엔
  • 벚꽃 & 시라타마 스위트 항아리 810엔 
  • 벚꽃 티라미수 알라 미니츠 1,700엔(S) (이트인 한정) 1,810엔(L)

 

페이스트리 숍 '스위트 & 버블 - 사쿠라'

페이스트리 숍에서는 벚꽃의 계절을 기념하는 특별한 페어링 세트 '스위트 앤 버블 - 벚꽃'을 준비해요.
화려한 벚꽃의 계절에 어울리는 하루 8개 한정 케이크 'Fleur(플뢰르)'와 프랑스의 전통 샴페인 메종인 페리에 쥬에의 로제 샴페인을 글라스로 즐길 수 있는 세트예요.
벚꽃과 대황을 주재료로 섬세한 식감과 향을 겹겹이 쌓아 올린 Fleur는 산뜻한 신맛의 대황 콤포트, 벚꽃 시럽이 스며든 스펀지 케이크, 페리에 쥬에 로제 샴페인의 화려한 향을 머금은 무스가 어우러져 세련된 맛이 특징이에요.
아름다운 벚꽃 장식으로 꾸며진 매장에서 꽃놀이 기분을 만끽하며 봄을 만끽할 수 있는 우아한 시간을 보내세요.

• 가격: 스위트 & 버블 - 사쿠라(이트인 한정) 케이크 'Fleur' 1,850엔 + 페리에쥬 브라종 로제 
• 기간: 2025년 3월 1일(토)~2025년 4월 30일(수)
• 매장 정보 : 페이스트리 숍 도쿄도 미나토구 토라노몬 1-23-4 토라노몬 힐즈 모리타워 안다즈 도쿄 1층
• 전화번호 03 6830 7765

 

 

BeBu (비부) '스프링 스페셜'

BeBu에서는 2025년 3, 4월 기간 한정으로 봄을 느낄 수 있는 '벚꽃 새우 커틀릿 버거' 등 특별 메뉴를 선보여요.
'벚꽃 새우 커틀릿 버거'는 육즙이 풍부한 수제 새우 커틀릿과 고소하게 튀긴 벚꽃 새우가 어우러져 풍부한 풍미를 느낄 수 있어요.
벚꽃 향을 머금은 타르타르소스와 유자 후추가 절묘하게 어우러져 봄철 특유의 신선하고 상큼한 맛을 즐길 수 있어요.
아삭아삭한 붉은 양배추 슬로와 진한 레드 체다 치즈가 깊은 풍미를 더해요.
또한 BeBu의 봄 한정 디저트로 벚꽃 떡을 연상시키는 부드러운 맛과 향을 즐길 수 있는 '사쿠라 셰이크'도 등장해요.
이 시기에만 맛볼 수 있는 기간 한정 메뉴를 틀에 얽매이지 않는 BeBu만의 자유로운 스타일로 즐겨보세요.

• 기간: 2025년 3월 1일(토) ~ 2025년 4월 15일(화) 
• 메뉴
  • 사쿠라에비카츠버거 콤보 2,000엔 / 단품 1,800엔 
  • 사쿠라쉐이크 단품 1,320엔
• 매장 정보 BeBu(비부) 도쿄도 미나토구 토라노몬 1-23-4 토라노몬 힐즈 모리타워 안다즈 도쿄 1층
•  전화번호 03 6830 7739(접수시간 10:00~19:00)